Ci troviamo nel centro storico di Isernia, città dal passato ricco e affascinante. La nostra è una cucina molto attenta alla ricerca dei sapori. Una continua scoperta di gusto, grazie a cui riusciamo a offrirvi il meglio della cucina nazionale e internazionale. Selezioniamo salumi, formaggi e carni da ogni parte del mondo. Con la nostra cantina, sempre aggiornata, potrete tuffarvi in un mondo in cui vini e birre esalteranno il vostro pasto, per un'esperienza unica.

La nostra è una cucina ricercata, amiamo sperimentare e spaziare. Ad esempio per le carni. Nel nostro menù sono presenti specialità come il "manzo di Kobe", la "manzetta prussiana", la "black angus", la "chianina" e la "marchigiana".
Oppure per i salumi, con il prosciutto di Sauris, lo "jamon" iberico o il delizioso prosciutto di Cormons. E poi pizze cotte nel forno a legna e lievitate per almeno 24 ore, antipasti, golosi primi piatti, dolci. Tutto è condito da due ingredienti essenziali: passione e creatività

Gusto Buongusto e... #RETROGUSTO

Materie prime rigorosamente selezionate e preparate con cura... a regola d'arte!

Pizzeria

Con Forno a Legna
Pizze preparate con cura e con ingredienti freschi e genuini dedicando attenzione alla qualità dell’impasto, fatto con acqua, farina, lievito e sale, senza ingredienti aggiuntivi, e lasciato lievitare per ore.

BRACERIA

Selezione di Carni Pregiate
Selezione di Carni Internazionali pregiate e selezionate con cura: Kobe, Manzetta Prussiana, Black Angus, Chianina, Marchigiana, ma anche carni locali di qualità..cotte al nostro BBQ

PRIMI PIATTI

Gustose proposte di pasta
Solo Pasta di altissima qualità preparata e servita con semplicità o fantasia, ma sempre con estrema cura ed abbinata ai migliori ingredienti

Prodotti TIPICI E VINI

Formaggi, salumi e abbinamento di Vino
Ricerchiamo costantemente sapori unici da proporre: dal provolone ” Masserie Colantuono” da latte di mandrie stagionalmente in transumanza a prosciutti d’eccellenza come il “D’Osvaldo di Cormòns” . Ben Fornita la nostra cantina di vini e birre per abbinamenti sempre perfetti

Testimonianze

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